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糊底锅经常加醋煮煮可除黑垢

本文摘要:新买的锅光泽明亮,一会儿锅底就白了。纸锅底越积越薄,不仅影响锅的清洁外观,更重要的是转行菜花费时间。选择什么锅容易纸张,烹饪时如何防止锅糊,锅糊后如何使白锅底明亮如新?天津药物研究院副研究员李红珠告诉记者,在选择锅的时候,炒锅最差的是自由选择不粘锅,与铁锅组合的话,锅底不应该追,锅壁很硬。煮锅不要自由选择锅壁和锅底硬。 锅盖最差是嵌入式的,可以与锅体紧密结合,避免溢出锅引起的糊底。烹饪时最少见的就是煮粥时糊锅,这一般是锅底加热失衡造成的。

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新买的锅光泽明亮,一会儿锅底就白了。纸锅底越积越薄,不仅影响锅的清洁外观,更重要的是转行菜花费时间。选择什么锅容易纸张,烹饪时如何防止锅糊,锅糊后如何使白锅底明亮如新?天津药物研究院副研究员李红珠告诉记者,在选择锅的时候,炒锅最差的是自由选择不粘锅,与铁锅组合的话,锅底不应该追,锅壁很硬。煮锅不要自由选择锅壁和锅底硬。

锅盖最差是嵌入式的,可以与锅体紧密结合,避免溢出锅引起的糊底。烹饪时最少见的就是煮粥时糊锅,这一般是锅底加热失衡造成的。煮粥的时候一定要时不时的加热,锅内的粮食和水的加热均匀分布,这样就很容易把锅烧糊了。

炒菜时,将热锅凉油放入蔬菜中,避免糊锅。锅知道纸的话,糊底锅必须马上清扫。否则,越积越薄,吃饭做菜不仅花费时间,而且控制火候也不容易。

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李红珠说,几种厨房罕见的材料可以洗手。将醋放入锅中,加入少许冷水,煮3~5分钟,锅内的糊底容易清洁。

清理锅外被熏黑的部分,只要找到家里的小锅,用清水加入两勺醋,浸泡5分钟左右,用热敷,锅就会变得明亮。除醋外,用山楂、柠檬、苹果皮洗手纸锅底,效果完全相同。


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